目前辣条市场迎来了巨大的发展机遇,作为休闲零食的重要品类之一,辣条以其独特的口感和风味,赢得了广大消费者的喜爱,特别是在年轻消费群体中拥有很高的人气。据艾瑞咨询数据显示,2023年中国辣条食品市场规模已达到819亿元,并预计到2026年市场规模将达近千亿元。这一增长主要受到居民人均食品支出增加、消费场景日益丰富、创新产品不断涌现以及零售渠道改善等因素的推动。
在辣条市场,卫龙辣条长期处于头部地位,但随着零食贩卖店、三只松鼠、良品铺子等品牌的不断加入,使得竞争更加白热化。面对激烈的市场竞争,卫龙辣条凭借其在辣条行业的深厚根基和广泛的市场认可度,依然保持着难以撼动的领跑者地位。卫龙在辣条市场的领先地位明确,按零售额计,2020年卫龙在中国辣味休闲食品市场中的市场份额为5.7%,是行业第二名的3.8倍,超过第2至第5名企业的市场份额之和。2021年,卫龙的市场份额进一步提升至6.2%,稳居第一。2023年,据马上赢线下零售监测网络中的相关数据,在辣条类目下集团市场份额CR10中,卫龙以28%的市场份额占比位居榜首,排名第2位至第10位市场份额相加也仅有27%。
然而卫龙辣条也面临着一些挑战。随着辣条行业价格的普遍上涨,在一定程度上超出了普通消费者的预期。例如以麻辣口味为主的麻辣王子,110g麻辣王子辣条从6元/包涨价到7元/包,550g盒装麻辣王子从24.9元/盒涨价到29.9元/盒,其价格上涨幅度十分明显。而辣条涨价的原因主要在于原材料价格的上涨,尤其是大豆油、面粉等主要原材料的价格攀升,是对市场的一种合理反应。
为了应对挑战和消费者需求的变化,卫龙加大了产品研发力度,推出了多款新品,展现了“卫龙不只是一种辣”的品牌主张,形成了以调味面制品、蔬菜制品等多品类增长的态势。具体来看,卫龙2023年度的蔬菜制品所得收入由上年度的人民币1,693.3百万元增加25.1% 至人民币2,118.5百万元,占总收入百分比由上年度的36.6%增至43.5%,成为第二增曲线长。在新品方面,卫龙推出的麻辣麻辣辣条,以正宗四川麻辣味打出产品差异化,与经典香辣的大面筋形成互补,满足了消费者多样化的口味需求。此外,卫龙还推出了魔芋爽、小魔女魔芋素毛肚、小魔女魔芋素板筋、脆火火辣脆片等一系列产品,不断扩充产品线以提高品牌竞争力。
在渠道开拓方面,卫龙不仅在线下广泛布局,还在线上积极发力,通过电商平台和社交媒体等渠道,增加消费者对品牌的认知和关注度。同时,卫龙还十分注重消费者的互动和参与,通过线上线下的营销活动拉近与消费者的距离,提升品牌影响力。
在坚守品质方面,卫龙始终将产品质量放在首位。2022年卫龙联合中国食品科学技术学会共同举办了“调味面制品行标发布会”和“调味面制品发展研讨会”,提出辣条产品“降油、降糖、降盐、控添加剂”的革新目标,重新定义调味面制品行业标准。近期,卫龙还组织了卫龙工厂探访活动,让消费者直观了解卫龙的生产环境,旨在为消费者提供安全、优质的产品。
卫龙通过研发新品、开拓渠道、坚守品质等方式,不断提升自身的竞争力,以应对市场的挑战,进一步巩固其市场地位。
