近些年，脂肪肝的发病率不断升高，很多人是体检时无意发现的，因为患有脂肪肝并不会让人感到明显不舒服，但不意味着它是小病。
脂肪肝发展到肝癌只有四步，脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌，有些脂肪肝还可能跳过肝硬化，直接发展成肝癌。
不过，最新研究发现，四季豆可能帮助减轻脂肪肝。在经过12周的饮食观察，发现日常食用四季豆，可以有效减轻小鼠的肥胖、血脂和血糖，并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物，从而减轻脂肪肝。而且，四季豆还使小鼠肠道菌群失调正常化。
这项新发现为预防和治疗脂肪肝提供了一个简单而有效的方法。因此，在平时生活中应该注意饮食结构合理化，并多吃一些对身体有益的食物。在保证健康饮食的基础上，可以通过养肝的营养成分，帮助肝脏恢复。
比如植物性食物中多见的泛菌糖脂质，可以提高吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。
姜黄素，抗炎、抗氧化，在对照试验中发现补充姜黄素对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇均有良好影响。
还有牡蛎，含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。而且含锌量很高，锌直接参与体内细胞的生长发育、组织修复等生命代谢过程，对维持细胞膜结构完整性和促进组织再生有重要作用，如果肝脏本身含有慢性炎症，还会加剧体内锌的消耗。
从优质小麦中提取泛菌糖脂质，另外还添加牡蛎精华，帮助肝脏自我修复。还有白色姜黄，帮助氧化、抑制黑色素生成，促进肝脏健康。
参考文献：
《PLOS ONE》 March 27，2018
ANTICANCER RESEARCH 29:4867-4870(2009)
