吉林十大特产美食

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1. 万昌大米：吉林省永吉县万昌镇，位于长白山麓西，享有得天独厚的自然条件。万昌系列优质珍珠米采用该地区特有的绿色晚粳稻谷加工而成，煮熟后香气四溢，胀份小、粘性大，口感极佳。该产品含有人体必需的氨基酸19种，蛋白质含量达12%。
2. 黄松甸黑木耳：产于吉林省蛟河市黄松甸镇，是中国国家地理标志产品。特殊的种植环境和方法使得黄松甸黑木耳成分独特，品质上乘，被誉为“全国名牌产品”。
3. 吉林高粱酒：产于吉林市李闹舒兰市经济开发区等地区。酿造用水采用地下水，符合国家饮用水标准；高粱采用产地范围内种植的优质东北红高粱。
4. 东山白蜜：起源于长白山野生蜂蜜，历经数千年历史演变。清朝时，白蜜被列为上品，吉林官府每年向朝廷进献白蜜贡品，形成吉林白蜜品牌。
5. 福茂牌干椒：产于吉林省洮南市福顺乡，具有得天独厚的自然优势。福顺乡龟顶红等干椒已有近百年的生产加工历史。
6. 新兴园蒸饺：吉林的主食风味之一，河南街新兴园元笼蒸饺历史悠久，深受顾客喜爱。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道，卤汁多，滋味鲜美。
7. 砂锅老豆腐：以“老”见卓，成为久盛不衰的吉林风味菜肴。豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状，然后凉透挤出水份，改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿等放入砂锅鸡汤中烧开后改用慢火炖，汤鲜适口，豆腐实“嫩”。
8. 富春园火锅：富春园火锅久负盛名，特点为生熟猪、牛、羊肉和各种山珍野味、海鲜品。片糊肉经过七道工序精制而成，肥而不腻，瘦而不柴，肉嫩、汤鲜、味美爽口。
9. 吉林蕨菜：产于吉林东部山区、半山区，多年生草本蕨类植物。幼叶可食，是上等山菜，可鲜炒、做汤、盐渍或晒成干品。
10. 野生人参：主要产于我国吉林的长白山等地区。采挖时间一般在7月下旬至9月间，果实成熟呈红色时较易发现。野生人参采用生晒方法，具有很好的滋补效果。